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　　“市档案局考证的盘锦大米为什么好吃，在认识上有突破。”这是目前召开的盘锦优质稻米专家座谈会上市领导及与会人员一致的好评，也是档案局服务经济建设和市委、市政府中心工作取得的优异成果。

　　市政府召开全国稻交会筹备工作动员会后，市档案局凭着职业敏感和服务全局的责任意识，找准位置，进入角色，争取在服务稻交会上有所作为。局里把稻交会纳入业务运作，举全局之力予以配合。局务会上班子的共识是，高品质、大批量的盘锦大米要推向全国乃至世界，不仅需要有口皆碑的感叹，更需要理性上有说服力的权威解释，从而为实现市里提出的“稻交会不只是经济洽谈会，更是一次有品位的大米文化经验交流会”的目标出一份力。为此，选定“盘锦大米为什么好吃”这个人人口中说，却难以说到点子上的大众话题作为课题攻关，并组织精兵强将成立课题组。对课题组的要求是，树立紧迫感，利用国家级会议在我市召开的难得机会，把这个该说清楚的课题说到位。课题组在全局通力配合下志在必取，大家起早贪晚，翻宗倒卷，盘点式的查找资料并综合整理。由于馆藏档案门类较全，资料翔实，数字准确，令人深受启发，思路渐趋清晰，课题组很快写出了专题文章并多次与市粮食局领导和专家研讨，从而，使对地域大米的研究一文具有客观性、权威性和针对性。如，宣传盘锦大米好吃能不能提灌溉用水这个敏感的话题，怎么提？因为外界都认为辽河污染重，不如干脆只说用冬雪融化的桃花水灌田却忽略了我市大水库蓄水净化作用；考证盘锦大米的米质与土质的关系时，一般都认为盐碱地适合种植水稻，心里却依然嘀咕“盐碱是害”。面对种种由来已久却难以破解的问题大家集思广益，局领导亲自参与切磋，并进一步深挖馆藏及各种资料，确定6个专题：一是盘锦作为东北地区最早大面积种植水稻的地区，经过百年探索，种植技术日趋成熟；二是盘锦地区地质构造几经沧桑成就特有土质；三是双台子河水系为稻作提供优质水源；四是盘锦气候条件尽占南北方优势；五是盘锦实现水稻种植生态化；六是精心存储、精良工艺、精心加工、精美包装推出大米精品。经过三周时间的集大成式整理打磨，配有盘锦稻作发展图片的万字《盘锦稻米优质源考》终于刊发在《盘锦社会科学》第4期和两次在新华网上播发。

　　盘锦水田灌溉用水主要是双台子河水。辽河最后一次改道以来，辽河水系一分为二：大辽河水系与双台子河水系。大辽河水系流经由抚顺、沈阳、本溪、辽阳、鞍山、海城和营口组成的城市群；双台子河水系流经河北北部山区、内蒙草原、吉林南部山区、辽宁西北部山区，没有大城市，少有中小城市，水质优良。双台子河水系水量变化季节性强，流域内遍布大小水库；仅有4071平方公里的盘锦就有七大水库。水库春蓄冬雪融化的桃花水、夏蓄暴涨的洪水，为稻作提供优质水源。

　　盘锦处于南温带亚湿润区，雨量充足；年日照2786小时：年太阳辐射量在130-140千卡/平方厘米/年；水稻生长期158-165天，是北方的“百天稻”和南方两收三获稻所无法相比的。盘锦夏秋温差大、昼夜温差大，利于果实内有机物向糖类转化。

　　“蟹大小，看水草。”水草为河蟹提供天然饲料和脱壳隐蔽场所。盘锦百多万亩养蟹稻田实现种植、养殖生态化，产出有机绿色大米。

　　盘锦有63家粮食企业获得盘锦大米原产地域专用保护标志使用权，实现收储、加工、包装、调运、营销一体化。产量稳定的单季粳稻为大批量机械加工提供最适合的米源。四通八达的交通使3个小时车程覆盖大连、沈阳等海空港及车站，保障国家名牌盘锦大米快速批量运往各地。

　　此文的刊发，不但为盘锦大米为什么好吃提供了很有说服力的证据，为稻交会突显大米文化添加了鲜亮的一笔，也使档案工作与全市中心工作、经济建设贴得更近。

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